Menu Sam-Sam
Proeverij van alle gerechtjes – € 41,50 p.p.
Makreel en Teryaki
Aardappel – appel – creme fraiche – crostini – bieslook
Taco en Rivierkreeft
Saus van kreeft en lemongrass – guacamole – jalapeno
Gorgonzola en Bietjes
Grapefruit – sla – dressing van gluhwein – rucola – noten
Tomaat en Basilicum
Fake tartaar – croutons van focaccia – Hollandaise met basilicum – pijnboompitjes
Maiskip en Knoflook
Little gem – gekookt ei – Parmezaan – croutons
Geitenkaas en Parmaham
Creme brulee van geitenkaas – mangocompote – macadamia
Gamba’s en Ketjap
Gebakken kokos – gele rijst – rode puntpaprika – popcorn shoots
Zeebaars en Curry
Champignons – romanesco – olie van kaffirlimoen – koriander – Thaise basilicum
Pasta en Rode Chimichurri
Ravioli met spinazie – saus van ricotta – geschaafde amandel – Oude Goudse
Paddenstoelen en Knolselderij
Jus van wintertruffel – krokante groene kruiden – manchego – mosterdkaviaar
Duroc en Zuurkool
Saus van pruimen – Koppert Cress scheuten – krokante tomaat
Entrecote en Quinoa
Oosterse jus – edamame – kentang frietjes – pea sala
Dessert
The best dessert is a dessert you share! – € 12,90
4 Kazen
met diverse garnituren – € 13,90
Uiteraard kunnen wij rekening houden met uw dieetwensen.