Menu Sam-Sam

Verrassingsproeverij van 6 gerechtjes € 32,50 p.p.

Koreaanse Pokebowl

sojaboon – kimchee sla – gepickelde komkommer – rijst – wortel – ei – rosbief – dressing van soja en sesam – € 14,90

Ceviche

passievrucht – zeebaars – mango-ijs – sjalot – koriander – avocado – munt – bosui – radijs – pistache – €15,90

Asperges

Gegrilld – Pad Thai dressing – lombokpepers – gebakken uitjes – rode kool – ei – pinda – € 12,90

Zalm in het groen

doperwtjes – wasabi – zeewier – zeebanaan – komkommer – borage cress – schuim van limoncello – € 13,90 

Geroosterde biet

kerriemayonaise – munt-olie – Griekse yoghurt – pijnboompitjes – gepickelde rode ui – selderij en appel – geitenkaas – € 12,90

Truffelravioli

Pata Negra – dressing van gazpacho – geraspte Oude Goudse – broodcrunch – creme van pastinaak – € 14,90

Hoender

 Op hooi gerookt – homemade BBQ saus – gegrilde mais – lente ui – € 16,90

Zeeduivelcurry

 Zeeduivel – Thaise basilicum – gele peper – paksoy – bosui – koriander – € 17,90

Shi i Take

Gebakken – knolselderij – saus van teryaki – peterselie – gehakte groene peper – groentechips – € 14,90

Sucade

Traag gegaard – geroosterde bloemkool – hazelnoot – roze pepersaus – Koppert Cress kruiden – € 17,90

Garnalen

Geschroeid – Sriracha Hollandaise – bisque – sugar snaps – venkel – bieslook – € 16,90

Vega Rendang

Pompoen – courgette – rode paprika – linzen – krokante kokos – partjes limoen – € 14,90

Dessert

the best dessert is a dessert you share! – € 10,90

4 Kazen

met huisgemaakte jam en Italiaanse sinaasappel-cracker – € 12,90